Flaska 7 - 2023

Glenfiddich

Fire & Cane

Single Malt från Skottland

43%

Ingen angiven ålder.

Nr 40102

599 kr

Experimentell serie med rök & sötma.

Glenfiddich är världens bäst säljande single malt whisky och har en ganska imponerande historia.

William Grant grundar Glenfiddich 1886 tillsammans med sina söner och jldagen 1887 destilleras de första dropparna. Redan 1892 grundas nästa destilleri, granndestilleriet Balvenie. Innan William gjorde sitt ingåt som whiskytillverkare gjorde han bokföringen på Pattison's som då var Skottlands största whiskyblender. Pattison's hamnade dock i ekonomisk knipa och 1898 köpte William Grant verksamheten och döpte om blended whiskyn till familjenamnet Grant's.

Glenfiddich ägs fortfarande av familjen Grant's med familjemedlemmar både i ledning och produktion under företagsnamnet William Grants & sons. William fick bara söner så även om sondöttrar nu finns med i bolaget så består ursprungsnamnet. Hela företaget är mycket traditionstungt. Den klassiska avrundade trekantinga flaskan som vi känner både från Glenfiddich och Grant's kom till världen 1957 som en hyllning till treenigheten vatten, jäst och malt. Under sin långa tid på whiskymarknaden har Glenfiddich hyllat sitt urpsprung vid ett flertal tillfällen genom specialsläpp, 1991 släpptes destilleriets första 50-åriga whisky och en specialutgåva med 4 flaskor, 25, 35, 45 och 55 år auktionerades ut 2021 och såldes för över £ 1 000 000.

1963 började Glenfiddich, som det första Skotska destilleriet, sälja Single malt på export. Ett mycket lyckosamt beslut som gjort att de är den mest sålda som jag inledde med att skriva. Årsproduktionen ligger idag på imponerande 13 miljoner liter och på området finns idag drygt 800 000 fat med whisky som lagras.

Dagens Glenfiddich kommer från deras experimental series där vi i tidigare whiskykalendrar provat Project XX (med läsvärd historia) och the IPA-project. Fire & Cane marknadsförs som rökig och söt. En modig blandning av rökig whisky som initialt lagrats på ex-bourbon fat för att sedan slutlagras i 3 månader på ex-romfat. Enligt destilleriet och master blender inte vilka romfat som helst utan noga utvalda sydamerikanska romfat. (Jag har utan lycka försökt hitta mer detaljerad info om vilka, men det verkar vara hemligt)