Flaska 14 - 2023

Bladnoch

Vinaya

Single Malt från Skottland

46,7%

Ingen ålder angiven

Nr 54935

749 kr 

Vinaya betyder respekt och tacksamhet och är en hyllning till grundarna av destilleriet.

Bladnoch har historia sedan 1817 då destilleriet grundades av familjen McClelland som drev dstilleriet inom familjen under nästan ett århundrade, fram till 1905. Efterföljande århundrade präglades av många ägarbyten som kulminerade 1956 då destilleriet lades i träda och pannorna monterades ned. 10 år senare 1966 startades produktionen upp igen, i nya pannor så klart. 1983-93 ägdes destilleriet av Arthur Bell & Sons, ja den Bell som skapde Bell's whiskey. 2015 gjordes det senaste ägarbytet då en Australiensisk entreprenör tog över och startade en 2 årig renovering och modernisering av destilleriet och som vid återstarten vid dess 200 års dag var Skottlands äldsta och största privatägda destilleri.

Bladnoch är Skottlands sydligaste destilleri och hämtar sitt vatten från floden med samma namn. Whiksy från Bladnoch gick tidigare uteslutande till Blended industrin men sedan 2008 finns whisky släppt under eget namn och med nuvarande ägare har utgåvorna ökat varje år. Tidigare var det bara oberoende buteljerare som försåg marknaden med Bladnoch whisky. T.ex. via Douglas Laing och Hunter Laing där vi 2016 provade en 21-årig Bladnoch. I det inlägget skrev jag om en Svensk aknytning som är värd att upprepa.

Pannorna som monterades ned 1956 exporterades till Sverige och Svenska vin & sprit som skulle producera Skeppets whisky. Denna svenskproducerade whisky gjordes, enligt skottska metoder, för att garantera tillgång på whisky i händelse av ytterligare ett världskrig. Produktion och försäljning av Skeppets whisky fortlöpte till 1971. Hade varit kul att hitta en flaska gammal Skeppets whisky då jag läst att den tyvärr inte höll särskilt hög kvalitet.

Vinaya är lagrad på två olika first fill fat. Sherry och Bourbon. First fill är precis som det låter, första fyllningen av ett fat efter att det lagrat något annat tidigare. Tänker man på att trä är ett relativt poröst material (i allafall om vätska ligger däri minst 3 år) så både fastnar och lämnar eken smak, men för varje gång de används minskar påverkan från det som ursprungligen lagrats.