Bergslagen, Väsenserien: Troll

Single malt whisky från Sverige 58,7%, Nr 32699 och kostar 995 kr / 50cl (jämf 1393 kr / 70cl)

Bergslagen whisky igen?, tänker nog några av er, var bara ett par dagar sedan vi testade Svea Oak från Bergslagen, men detta troll är på riktigt whisky från det nedlagda Grythyttan Whisky (som Bergslagen köpte upp 2016). Väsenserien består av 5 väsen, inspirerade av naturen kring Bergslagen, förutom Troll finns Skogsrå, Vätte, Älva och Näcken.

I Svensk folktro är troll ett människoliknande väsen som bor långt inne i skogen som kan ta andra skepnader och former för att komma nära oss människor för att ta vår mat eller i värsta fall byta ut sina barn mot våra...

I Bergslagens version har trollet både rötter från ett lätt rökigt recept lagrat på Bourbonfat och ett orökt recept lagrat på sherryfat. Dessa har lagrats 5 år för att kort gifta ihop sig i bourbonfat.

Officiella noteringar var några få ord på Bergslagens hemsida, men sammanställer ett samlat intryck från övriga källor:

Doft: Sherryn tar sig ton direkt, torkad frukt finns där också främst russin och aprikos, en rökighet finns bland de söta tonerna.

Smak: Först mycket söt, för att en stund senare ändras til rökig, sherrytonerna med pepprig kryddighet kommer åter. 

Eftersmak: Pepprig, salmiak oh avslutas bittert som med choklad med riktigt hög kakoahalt.