Klicka på bilden för högupplöst version.

Benriach har varit med i många kalendrar. 2016, 2017, 2021 och 2022 men aldrig så gammal som 21 år. Förra året var 12-åringen i flaska 6 med en blandning på 3 olika fat Sherry, Bourbon och Portiv. Dagens 21-åring består av 4 olika fattyper där åter Sherry och Bourbon fått tillskott av rödvinsfat och virgin oak, alltså helt nya ekfat som aldrig lagrat något annat tidigare. Men först lite om Benriach.

1898 startade Benriach Distillery sin verksamhet strax utanför Elgin i Speyside, norra Skottland. Under 1890-talet grundades 33 nya destillerier på Skottland. John Duff som grundaren hette hade tidigare erfarenhet av whisky både från Skottland och utomlands. Han valde platsen för destilleriet på en liten kulle 'Ben' på platsen för den gamla Riach farmen, slå ihop orden och Benriach är född. Men redan år 1900 slog The Pattison Crash hårt mot destilleriet (och många andra Skottska destilleriet). Verksamheten lades i malpåse redan efter två år, men på Benriach valde företaget att hanka sig fram genom att fortsätta golvmälta malt främst till granndestilleriet Longmorn som hade mer ekonomiska muskler och höll destilleringen igång. 

Först 1965 återupptogs produktionen av whisky på Benriach, målet då var att återuppta tillverkning av whisky så som den var under de 2 första åren. 1985 togs ägande över av Seagrams som bytte ut destilleriets 2 pannor mot 4 nya och 10 år efter det släpptes Benriach första single malt, en 10-åring.

1998 adderades ytterligare ett recept hos Benriach. Sedan tidigare tillverkade man enligt ett orökt och ett rökt recept, men nu lades en trippeldestillering till, något som då precis som nu är ovanligt i Skottland.

Under 2000-talets början var destilleriet med om flera ägarbyten för att läggas i träda igen 2002. Två år senare köpte en Billy Walker destilleriet tillsammans med en grupp övriga investerare och bildade Benriach Destillery Company som framgångsrikt drev och ägde destilleriet fram till 2016 då ett amerikanskt ägarbolag köpte destilleriet.

Destilleriet är förtjust i att använda en mängd olika fat för lagring av whisky och letar aktivt fat runt om i världen. Dagens whisky är som jag skrev inledningsvis lagrad på 4 olika fattyper. Rödvinsfaten kommer från Bordeaux som är en känd vinstad/distrikt men också en hamnstad i sydvästra Frankrike. Bordeaux viner är kända för att lagras länge på ekfat vilket betyder att eken är mättad med smak att ge till whiskyn. Benriach whiskyn kommer både från deras rökta och orökta recept och är lagrad minst 21 år, alltså yngsta ingående whiskyfatet anger åldern på flaskan.