Flaska 21 - Whiskykalender 2019

Octomore 09.1


Single malt whisky från Skottland 59%, Nr 40352 och kostar 1599 kr


Bruichladdich på Islay som ligger bakom projektet med Octomore är något av rökrebeller inom Skotsk Whisky. Lucia 2015 var Octomore 07.1 med i whiskykalendern, då med 208 ppm på flaskan. Som jag skrev då föddes tanken med Octomore super heavily peated whisky efter ett par glas whisky, visst känns det som man blir extra kreativ just då. Med väldigt "narrow necked Bruichladdich stills" kan man tillverka whisky med väldigt hög PPM. Men som jag skrev i förorden på bloggen, vissa kännare/experter påstår dels att det inte går att få fram whisky med så hög ppm som 150-250 utan att mäta på ett väldigt speciellt sätt, men vad gör det, upplevelsen av det är riktigt häftig. Octomore 09.1 är lagrad i ex-bourbon fat, i den exakta fördelningen av 51% från Jim Beam, 26% från Jack Daniel's, 15% från Clearmont och 8% Old Grand-dad fat.


Officiella noteringar:


Doft: Jordig, jordnötsskal, kolad (bränd) ek (fat) och smält (bränt) socker.


Smak: Förvånande lätt med honungssöta toner, blommig och oljig valnöt som efterföljs av flera lager rökighet och regnvått gräs.


Eftersmak: Havsluft, kust (saltvatten såklart) och chokladdoppade vetekex, doppade i starkt kaffe. 

Copyright @ A Taste of Whisky 2014-2019, Peter Kärredal - info[at]atasteofwhisky.se