Flaska 13 - Whiskykalender 2017

Flaska 13 - Hazelburn (Springbank) Barolo Cask

 

Single Malt från Skottland 57,9%, 9 år

Nr 40054 och kostar 951 kr

 

Denna 9 åring har fösrt lagrats 6 år på ex Bourbonfat, men first-fill fat vilket betyder att det är första gången de används efter det varit bourbon i dem (Bourbon måste ju enligt lag lagras i nya ekfat) men first-fill är viktig info då fat är dyra används de flera gånger på destillerierna, jämför med att använda samma te-påse i 5 tekoppar, från kopp 3 blir det varken mycket färg eller smak men det är tekniskt sett fortfarande te.

 

Åter till Hazelburn, de sista tre åren har den lagrats på Italienska Barolo vinfat som ger en spännande finnish.

 

Officiella noteringar:

Doft: söta frukter, läder och jordkällare som blommar ut efter luftning.

Smak: Ek och vinfat som kombineras fint tillsammans med en pepprighet som påminner om marmelad på mörka bär (tänk björnbär)

Eftersmaken är komplex och lång som avslutar i vanilj.

Copyright @ A Taste of Whisky 2014-2018, Peter Kärredal - info[at]atasteofwhisky.se